Nå ja först på dagen igår fick vi främmande från Finland som, bara var in på en snabb kaffe innan de fortsatte vidare tillbaka till Finland via Ikea.....Senare på kvällen fick vi sedan natt gäster, vilket inte händer så ofta nu förtiden, tidigare hade vi ganska ofta nattgäster, så det är alltid lika kul när det kommer sådana gäster...
Eftersom Mamma åkt på en förkylning så var det jag som stod för middagen , det blev laxsoppa och till efterätt var det äppelkrisp med vispad grädde, jag är ingen kock men jag hjoppas att alla blev mätta och belåtna och själv tyckte jag att det smakade verkligen gott....Receptet kommer lite längre ner....(pst det är en GI-variant) fått den av min arbetskompis....
Innan jag går ut med hundarna så skriver jag ner receptet hoppas att det är någon som vågar prova det
Laxsoppa
1 Purjolök skivad
Lax( lika mycket som ett torskpaket ca)
salt
1½ dl vatten
kokas i 10-12 minuter
2 burkar med krossade tomater
5st vitlöksklyftor (pressade)
1½ fiskbuljongtärning
1 tsk curry
svart eller citronpeppar
salt
Blandas med fisken och purjolöken
sjud på ettan i ca 10 minuter
5 dl grädde blandas med allt
sjud tills allt blivit varmt
Kan serveras med vitlöksbröd, själv använde jag vanligt mjukt eller hårtbröd med ost på....
Efterätten :
Smör el smält
socker
kokos eller mjöl
Skiva äpplen i en ungsfast form strö kanel och socker ovanpå
(Själv har jag gjort på frukt cocktail,tagit bara bort sockervattnet,päron, bär, och färsk frukt)
Klicka över kokos eller mjöl blandningen,
in i ugnen på 175 grader
tills den fått en gyllenbrun färg
Smaklig måltid till er alla!!!!
Tyvärr jag har ingen bild på soppan men däremot på min efterätt.....
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar